味の演出家！ダンフーズブログ！

本日、吹上ホールで開催された愛知県倫理法人会主催の第17回「活力朝礼コンクール」に豊田地区代表として出場し、優勝という栄誉ある賞をいただくことができました！ 「せっかく出場するなら優勝してステージで優勝旗持って写真撮りたいな！」という夢を、仲間が一緒に叶えてくれました！ 日頃より私たちは、朝礼を“1日の原点”ととらえ、元気な挨拶、声出し、そして心を揃える時間を大切にしてまいりました。その取り組みを、このようなかたちで評価していただけたことは、出場したメンバーだけめなく、社員一同にとって大きな励みであり、誇りです。 そして何より、こうした素晴らしい舞台を設けてくださった主催の愛知県倫理法人会の皆さまに、心より感謝申し上げます。また、当日応援に駆けつけてくれた豊田地区の倫理法人会の皆様、社員、家族に改めて深く御礼申し上げます。 今後もこの経験を糧に、より一層“活力ある職場づくり”を進め、"日本中のおいしい笑顔とありがとうをつくる"企業を目指してまいります。 朝礼メニュー ・朝の挨拶 ・社是　経営理念　7Acts昌和 ・職場の教養輪読 ・挨拶実習 ・今日のひと褒め ・野菜体操とよたち

本日、東京ビッグサイトで開催された「ifia JAPAN 2025（国際食品素材／添加物展・会議）」にて、「農産物エキスの特性と効果的な使用方法」というテーマで講演を行いました。 私たちが日々製造・提供している農産物エキス。野菜や果物などの国産原料から抽出されるこのエキスには、香り・うま味・栄養といった多くの魅力が凝縮されています。今回の講演では、製造工程（破砕、抽出、濃縮など）の解説を中心に、それぞれの工程がエキスの品質にどう関わってくるのか、また、エキスの持つ自然な風味をどのように加工食品に活かすかという具体的な事例を紹介させていただきました。 今後も、素材の力を最大限に引き出す技術と提案を通じて、安心・安全でおいしい食を支えてまいります。ご来場いただいた皆様、主催の日本エキス調味料協会様に心より感謝申し上げます。